NOTRE OROGRAPHIE
Le domaine est divisé en 4 quartiers de chasse déjà légendaires parmi nos chasseurs : "TASONERAS" ; "CASA NUEVA" ; "EL NAVAJO DEL PROVENCIO" et "LA LOMA DEL VILLAR".
La chasse à Santa Marta est facile. Elle convient à tous les chasseurs, quels que soient leur âge et leur condition physique, car le paysage est plat et facile à parcourir, avec des collines très douces et un terrain sablonneux et calcaire, ce qui rend l'expérience agréable et très gratifiante.
Nos forêts sont typiques de La Mancha, pleines de chênes verts séculaires, de chaparras, de romarin, de thym, d'alfa et de genêts, entremêlés de céréales et de légumineuses, ce qui est apprécié par toutes les espèces de gibier qui vivent dans ces zones, car elles y trouvent facilement de la nourriture, de l'eau et des abris en abondance, qui sont complétés par le service de garde du gibier, en particulier en période de pénurie d'eau et de nourriture.
L'espèce reine qui règne en maître est notre brave perdrix rouge, suivie d'autres pièces très convoitées par les chasseurs, comme la caille, le lapin (présent toute l'année), le lièvre rusé et les oiseaux de passage toujours compliqués : tourterelle des bois, pigeon ramier, pigeon biset et pigeon sauvage, qui peuvent tous être chassés de multiples façons et sous de nombreuses formes.
Autrefois, lorsque les coutumes de chasse étaient différentes, Santa Marta était l'un des domaines les plus renommés de la région, célèbre pour la bravoure et la force du vol de ses perdrix, qui, dans les ojeos de l'époque, mettaient en échec les chasseurs chanceux qui y participaient, car, étant un endroit très plat, leur principale défense consistait à , soit de passer à grande hauteur à travers les lignes - qui à l'époque étaient composées de 12 ou 14 fusils - en offrant des "pelotazos" et des lancers spectaculaires, soit de profiter des vents arrière pour prendre de la vitesse et passer "raseando" comme des fusées entre les postes, en essayant ainsi de déjouer les chasseurs aguerris par la difficulté de leur tir.